Sofficini

INGREDIENTI

• 250 GR DI FARINA
• 250 ML DI LATTE
• 1 NOCE DI BURRO (circa 20 gr)
• 10 GR DI SALE
• PAN GRATTATO Q.B.
• 1 UOVO

PER IL RIPIENO

• SALSA DI POMODORO
• MOZZARELLA
• PROSCIUTTO, FUNGHI, SALSICCIA, ECC.. CIò CHE PIU' VI PIACE

PREPARAZIONE

Nel boccale mettere il latte, il burro e il sale per 5 min. 90 gradi velocità 2.

Inserire la farina 1 min. vel.5

Fare raffreddare la pasta ottenuta, dopodichè stendere la pasta con un mattarello e formare dei cerchi con l'aiuto di un coppapasta, adesso riempire a piacimento.

Sigilliamo i bordi, anche con l'aiuto di una forchetta, passare nell'uovo e poi nel pan grattato.

A piacimento friggere o infornare fino a doratura.